どうなの？
☆アミューズグール
☆地元鮮魚の香草マリネ
ソースヴィネグレット・ザクロ
☆紀州梅鶏のショーフロワ
キヌア添え
☆富田産の冬野菜と蒸し鮑
ポトフ仕立て
☆伊勢海老のフリカッセ
宝石を散りばめて
☆宮崎県産黒毛和牛フィレステーキ
ソースボルト
☆ラ・フランスのソルベ
☆７層のティラミスとチョコレートのジェラート
☆レモンジンジャーのハーブティーと小菓子
久しぶりに沢山食しました。
常連さんに意見を聞くとかで
食事内容や
今日１番良かったお料理はありましたか？とか
熱心やなぁと。
今回は以前に増して
工夫が至るところにされていましたよ。
『美味しかった』だけの
簡単な称賛の言葉に満足せず
常にプロとしての意識を持つというのは
側から見て思うより難しいこと。
偉そうに言うて失礼やけど
,,,,私も頑張ろう。
ゆとり無し
たぶん大黒柱がいてゆとりがあれば
そんな事考えなくてもやっていける。
今、いろんな事を考えているからか
楽しむ事ができないの。
でも別にツマラナイ訳ではなく
こんなことしていて良いのかしらと
思ってるのであります。
キチンとお金もうけしないとなぁ。
なぁ。うさこちゃんよ。
たまに小銭稼ぐくらいじゃ
生きていくのはムリだわ。
そうそう
そうやって日向と日陰をうまく利用して
自分に心地良い環境を作らなきゃ。
道の駅にある
可愛いウサギちゃんの小屋。
可愛がられてるようで
とっても綺麗(・∀・)ノ
日本の
海南から有田東急までの道のりをみて
いつも思う。
そういやあの辺
有田川町で合ってる？
ここから南に抜けるルートは
ミカン最盛期に
通ってはいけない気がする。
以前ミカン箱搭載のホンキの軽トラに
追いたて回された記憶(*￣ー￣)
ウチはスポーツタイプの車なんやけど
安全運転なもので(´-ω-`)ｽﾝﾏｾﾝﾖｫ
それにしても
ホンマにミカン多いなぁ。
あ。持ってきてるんや(*￣∇￣)ノ
食べよーっと。
